Чай Бай Му Дань - Белый Пион | Купить чай Бай Му Дань по низкой цене - Интернет-магазин Чайный путь - Cha Dao

Белый Пион / Бай Му Дань Прессованный

300

грн. / 1 шт.

Вес плитки: 100 грамм

Характеристики

Классификация: белый чай

Происхождение: провинция Фуцзянь

Температура воды: 80 - 90 градусов

Корректное время заварки: 10-20 секунд

Оптимальная посуда: Гайвань

Количество чая на 1 заварку (1 литр): 5-7 граммов

Хранение: в комнатных условиях

Вкус: фруктовые нотки, не имеет терпкости и сильной травянистости

Цвет: бледно-золотой оттенок

Код: Категории:
Поделиться в соц.сетях: Facebook share button Twitter share button Google+ share button

Бай Му Дань - цена зависит от происхождения

Ваше представление о белых китайских чаях будет неполным, если вы так и не попробуете купить Бай Му Дань. Его название переводится как «белый пион».

Баймудань, как и многие чаи, выращивается на юго-востоке Китая, в провинции Фуцзянь, в уезде Фудин. Иностранцам эти географические названия ни о чем не говорят, но, в то же время, любой китаец объяснит вам, что это за места, где они находятся и почему они так знамениты в самом Китае.

Дело в том, что Фудин – это одна из чайный столиц Поднебесной. Это уезд, из которого культура белых чаев распространяется по всей стране, а затем и миру. Именно тут китайские мастера производят этот уникальный белый чай Баймудань.

 

Чем знаменит Бай Му Дань?

В чем фишка этого чая? В том, что он белый. А это значит, что чай практически не подвергался ни механической, ни термообработке в процессе производства. Этот чай сохранил в себе все полезные микроэлементы и витамины, заложенные в него природой.

Внешний вид Баймудань не похож ни на один из китайских чаев. На две трети он состоит из аккуратного и небольшого чайного листа. И на треть - из нераспустившейся почки.

 

Выбирая чай с кустов, сборщики срывают свежие почки с двумя рядом растущими, не выросшими до полного размера, чайным листками. Во время сушки листья не мнут и не режут. Поэтому часто Белый Пион называют «чаем 2х лепестков». Сбор чая может происходить только один месяц в году, с середины марта до середины апреля. Его никогда нельзя собирать в дождливые дни или дни с тяжёлой росой. Лишняя влага испортит молодые листья. Затем чай оставляют на солнце на 40 часов перед тем как занести в помещение, чтобы продолжить процесс сушки. Во время сушки чай сложен в кучку, а не рассыпан тонким слоем, как при обработке Бай Хао Инь Чжень.

 

 

Изюминка чая Баймудань как раз и заключается в сочетании аромата, который дают листья с ароматом, который дают почки. Они сливаются в один – так появляется на свет мистика этого белого чая.

Белые чаи – нежные, легкие, прозрачные.  С очень осторожным и ненавязчивым ароматом. И чай Баймудань, купить который можно в нашем интернет-магазине, тому еще одно подтверждение. И он пользуется неизменным успехом.

Полезные свойства

Китайцы называют белый чай напитком, который дарит бессмертие. Это эффективное средство для омоложения. В Бай Му Дань много витамина С и Е, аминокислот, полифенолов и прочих полезных элементов. Способствует нормализации давления, повышает иммунитет, избавляет от головной боли, помогает похудеть и даже разглаживает мелкие морщинки на лице. «Белый пион» придаст сил и поднимет настроение. Рекомендуется для утренних чаепитий и приятных перерывов на протяжении дня людям, которые испытывают физические либо эмоциональные нагрузки.

Как правильно заваривать Бай Му Дань?

При заварке этот чай дает удивительный, приятный аромат. Аромат, который так легко забыть, но потом так легко вспомнить. Немного сладкий, фруктовый и нежный. Прозрачный, едва уловимый, легкий. Если вы не спеша заварите этот чай, закроете глаза и прислушаетесь к ощущениям, то вы обязательно поймаете тут березовый сок и хвою, карамельную сладость и терпкость, весеннюю капель и талый снег.

 

А когда вы будете заваривать этот чай в гайвани, обязательно снимите фарфоровую крышку, от которой идет горячий пар, переверните ее и подышите ей. Тут вы найдете еще полтора десятка ноток и намеков. Это можно делать долго. Очень долго. Оторваться непросто.

Баймудань дает прозрачный, почти бесцветный настой. Но эта бесцветность обманчива. Потому что за ней скрывается волшебный вкус. А потом - еще и долгое послевкусие.

 В процессе заварки этого чая важно помнить, что его следует заливать не кипятком, но чуть поостывшей водой. В идеале температура воды должна быть 85 градусов. Плюс-минус. Это не означает, что вам обязательно понадобится градусник. Просто дайте чайнику немного постоять с открытой крышкой, прежде чем…

И еще один момент. Чай Баймудань, несмотря на свою внешнюю «нежность», очень сильный внутри. Если его положить больше, чем того требуется, то настой получится перенасыщенным и резким. То же самое произойдет, если его «передержать». Поэтому начинайте с небольших количеств чая. И делайте заварки быстрыми. Залили-слили. Постепенно вы придете к оптимальному количеству чая и времени заваривания. Баймудань - это удивительный, юный чай, с которым никогда не бывает скучно. Но, пожалуйста, пейте его не спеша и вдумчиво.

Попробуйте купить Бай Му Дань - порадуйте себя отменным элитным вкусом.