Классический и в то же время необычный, изысканный и полезный – все это жасминовый чай. Среди почитателей чайных традиций немало ценителей и этого типа напитка.
Чай с лепестками жасмина известен и популярен в Китае еще с глубокой древности. Для его приготовления используют разные сорта:
· черный;
· белый.
Естественно, при таком разнообразии оттенки вкусов тоже очень отличаются. За столетия появилось много видов жасминового чая. Сейчас это целое семейство, которое включает несколько разновидностей с очень разными характерами.
Это растение стало больше, чем просто природным ароматизатором. Расскажем подробнее. Жасмин можно встретить в горах нескольких провинций, но самый лучший растет в регионе Фудзянь.
Сезон этого растения – время от конца весны до ноября. Выше всего ценятся листья и цветы летного сбора. Они более ароматные и насыщеннее полезными веществами.
На первом этапе происходит сушка цветов. Когда жасмин достигает нужного состояния, его аккуратно смешивают с чайными листьями. Дальше происходит ароматизация. Есть два основных способа:
Чайные листья и жасмин подвергают термической обработке в течение примерно суток. У этого метода есть один существенный недостаток – листья практически теряют вкус.
Второй способ намного более медленный. Процесс происходит до четырех месяцев. Все это время чай и жасмин лежат равномерно перемешанные и листья набирают аромат цветов. Очевидно, что стоимость чая, обработанного вторым способом, намного выше.
Этот отвар не только очень вкусный. Он имеет доказанный лечебный эффект. Чем же полезен жасминовый зеленый чай и другие сорта?
В интернет-магазине Чадао вы можете выбрать лучшие сорта чая от китайских производителей. Мы искали самое качественное по всей стране, специально для вас.
Чтобы убедиться, звоните по нашему контактному номеру и оформляйте заказ. Мы доставим вашу покупку в Днепр, Киев, Харьков, Одессу, Запорожье и любой другой город Украины.
Чайные чудеса Китая ждут!