Купить красный чай Золотая обезьяна

Золотая обезьяна

75

грн. / 25 г.

Происхождение: Провинция Фуцзянь 

Время сбора: Вторая половина весны 

Хранение: В темноте, в условиях герметичности и водонепроницаемости

Код: Категории:
Поделиться в соц.сетях:

Чай "Золотая обезьяна" это типсовый черный чай, который растет в китайской провинции Фуцзянь. "Золотая обезьяна" изготавливается из сорта чайного куста Да Бай (Большой Белый), используемого для приготовления белого чая. Чай собирается способом "одна почка - один лист", вместо стандартного способа "два листа и почка". Почкам позволяют расти до максимально возможных размеров, рассчитывая время таким образом, чтобы они оставались незрелыми.

Легенда очае

В одном селении на юге Китая жил учитель по имени Гань Лоу. Не старый и не молодой. Никто не знал, сколько ему лет и не помнил когда он появился в их маленьком городишке. Гань Лоу жил уединённо, но если кто приходил за советом - всегда принимал и никому не отказывал. Ходили слухи, что иной раз учитель показывал гостям фокус с золотой обезьяной. Возьмет с земли горсть листвы, положит на стол. Рукой махнёт, а из-под листьев уже маленькая обезьянка показывается. Как пускается в пляс - все печали забывает посетитель. Смотрит на золотую плясунью и на душе легко так становится.

Молва об учителе шла добрая и однажды достигла самого Императора. Император в ту пору уже немолод был. Устал от войн, покушений и разгульной царской жизни, но всё-таки интересовался людьми сведущими и мудрыми.

Послал государь гонца и говорит, мол передай Гань Лоу, что жду я его в своих палатах. Да мартышку пускай захватит. Больно уж интересно посмотреть на такое чудо.
Сказано – сделано.
Явился учитель в императорский чертог. Близко к государю его не подпускают. Говорят, мол переживает его высочество за свою безопасность, посему ближе пятидесяти шагов подходить не велено. Император к старости капризен стал да сварлив. А в тот день совсем не в духе был. Как увидал учителя, сощурился да молвит: «Коль порадуешь меня обезьянкой – озолочу. Не сумеешь удивить – не сносить тебе головы».
Тот усмехнулся, наклонился, взял с земли листочки и положил себе на ладонь. Не успели все и охнуть, а у Гань Лоу на ладошке уже обезьянка танцует. Да так выплясывает, что глаз не отвести. Спрыгнула на землю золотым комочком, завертелась волчком, и как вскочит. В три прыжка у императора на коленях оказалась.
Дерзость неслыханная. Стража за мечи похваталась, но только учителя уж и нет нигде. Будто в воздухе растаял. Обезьяна меж тем подпрыгнула, прихлопнула и рассыпалась горстью листьев. Те, что на землю упали – проросли, те что на стол – вспыхнули и в пепел обратились. А два листика попали в чашку. Вода в ней забурлила, в золото окрасилась, а благоухание по всему дворцу разнеслось. Император посомневался, а потом взял и хлебнул напитка.
С той поры редко правителя видели в дурном расположении духа. Всё чаще за чаем его заставали. Дожил тот император до самых преклонных лет, а в одно весеннее утро взял да исчез. Говорят, на его постели нашли только горсть листьев. 

 

Вкус и аромат: Чай отличается более сладким вкусом и меньшей терпкостью, чем остальные сорта черных чаев благодаря низкому содержанию танина. Характерный аромат – фруктовый с оттенком шоколада. Во вкусе можно различить такие фрукты, как персик, яблоко и сухофрукты.

Полезные свойства: Благодаря большому количеству молодых почек этот сорт чая оказывает мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека и открытию пор в коже. Поэтому чай хорошо тонизирует нервную систему, расширяет сосуды, выводит шлаки, очищает кровь и печень. Кроме того, в жаркую погоду этот чай очень хорошо утоляет жажду, а в холодную погоду согревает тело.