Северофуцзянский Улун - Чай Дикая Слива - Мэй Чжань

Мэй Чжань

75

грн. / 25 г.

Характеристики

Классификация: темный улун

Происхождение: Южно-Фуцзянь уезд Аньси гора Уи

Температура воды: 95-100 градусов

Корректное время заварки: 5-15 секунд

Оптимальная посуда: глиняный чайник, гайвань

Количество чая на 1 заварку (1 литр): 5-6 граммов

Хранение: в комнатных условиях

Вкус: плотный, обволакивающий, мягкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и ноткой мяты в послевкусии. Аромат теплый, цветочный, с дымной ноткой

Цвет: прозрачный, оттенка золотистого миндаля

 

 

 

Код: 3 Категории:
Поделиться в соц.сетях: Facebook share button Twitter share button Google+ share button

«Дикая Слива» сделан из листьев чайного куста Мэй Чжань одного из 6 знаменитых сортов Южно-фуцзяньского уезда Аньси. Этот чай с конца XIX века успешно выращивают и на Севере Фуцзяни, в горах Уишань. В процессе обработки лист проходит через многократную скрутку, умеренную ферментацию и длительный прогрев на древесных углях при невысокой температуре.

dikaya_sliva

Таким образом, в сухом виде образуются темно-коричневые и лилово-шоколадные листики среднего размера. Чай «Дикая Слива» относится к семейству темных улунов. Любители такого вида чая по достоинству оценят его интенсивный, теплый, фруктово-хлебный аромат с цветочной ноткой. В результате заваривания образуется прозрачный настой оттенка золотистого миндаля.

"

Заваривать этот чай необходимо кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр. на 1000 мл.

Прекрасный церемониальный чай из Уишани, над которым огонь поработал бережно, сохранив цветочные и фруктовые нотки букета. Воздействие чая на  организм согревающее, легкое расслабляющее и самое позитивное.

 

 

Вы можете всегда присоединится к нам посетив чайную Ча Дао Park и попробовать этот чай в приятной  атмосфере.