Колодец Дракона с озера Си Ху- Си Ху Лун Цзинь - Зеленый чай

Колодец Дракона с озера Си Ху- Си Ху Лун Цзинь

150

грн. / 25 г.

Происхождение: Провинция Жейанг

Время сбора: Весна
Хранение: 
в условиях герметичности

Код: Категории:
Поделиться в соц.сетях:

Самый знаменитый китайский чай - Колодец Дракона, или Лун Цзинь, как его называют в Китае, известен не только своим уникальным ароматом, но и легендами, окружающими его. Этот чай произрастает в районе Западного Озера в Гуанчжоу, в провинции Жейанг. Его часто называют национальным китайским напитком и предлагают главам государств, а также есть несколько плантаций, на которых этот чай выращивается специально для руководителей китайского правительства. Этот чай подают во время официальных визитов представителей других стран. Специально для членов правительства отграничено несколько плантаций, чай с которых поставляют исключительно для чиновников.

Легенды о чае

В Китае существует огромное количество легенд, повествующих о происхождении названия чая Си Ху Лун Цзин (колодец дракона с озера Си Ху). По некоторым предположениям чай был назван в память о колодце Дракона, который находится в деревне Колодец Дракона за храмом с одноименным названием, возведенным более 1700 лет назад.
Согласно одной легенде, местные жители, копавшие колодец, обнаружили камень формой напоминающий дракона. Поэтому колодец и получил такое название (Колодец Дракона).
Другая легенда повествует о том, что вода в колодце имела особо густую, тяжелую консистенцию, поэтому, когда проходили ливни, легкая дождевая вода вытеснялась на поверхность, где образовывалась своего рода воронка, напоминавшая своей формой извилистое и длинное тело китайского дракона.
Согласно третьей легенде, в этом колодце в стародавние времена жил добрый дракон, который следил за погодой и при необходимости вызывал дождь. Жители деревни поклонялись дракону и делали ему подношения.

История чая

Чай Колодец Дракона более тысячи лет производился в Хангжоу, однако известным он стал только во времена правления династии Кинг. Император Кангст – второй император династии Кинг, высоко ценил этот чай, и не раз посещал Хангжоу. Император Кианлонг – Внук Кангста, и третий император династии Кинг, сделал чай лун цзин поистине знаменитым. С тех самых пор популярность этого чая никогда не падала.
Во время одной из поездок в Хангжоу, Император Кианлонг увидел собирающих чай людей, и решил присоединиться к ним. Через некоторое время императору сообщили, что заболела его мать, которая просит Кианлонга приехать в Пекин. Он положил чайные листья, которые успел собрать, в рукав и тут же отправился в Пекин.

Когда император шел к своей матери, он обратил внимание на то, что из его рукава, в который он положил чайные листья, исходит удивительный аромат. Кианлонг вспомнил о чае и заварил для матери несколько листьев. Чай настолько понравился и самому императору и его матери, что Кианлонг приказал поставлять этот чудный напиток к императорскому двору.
В те времена существовало всего 18 чайных деревьев, листья которых направлялись напрямую императору. Интересно, что деревья эти плодоносят по сей день. Стоимость этого чая невероятно высока: цена всего одного грамма дороже грамма золота. Чай лунцзин продается исключительно на аукционах.

Полезные свойства

Ученые Англии исследовали чай Лун Цзин, свойства которого поразили многих. В ходе данных исследований было выявлено, что по содержанию антиоксидантов и витамина «С» чай Лун Цзин превосходит прочие сорта зеленого чая. Также среди всех чаев именно в чае Колодец Дракона самая высокая концентрация катехинов: по данным параметрам уступает чай колодец дракона только белому чаю. В китайской медицине считается, что чай лунцзин весьма полезен для легких. Также данный чай превосходно выводит из организма токсины, тем самым омолаживая его. Употребление этого чая – хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Вкус  и аромат: Лун цзин обладает сильным ароматом. При правильном заваривании аромат этого чая чистый, тонкий, свежий цветочный , богатство которого раскрывается с каждой новой заваркой. Вкус Лун Цзина должен иметь силу и маслянистость. Вкус чая варьируется от травяного и цветочного до медово-орехового. Многое, конечно, зависит от температуры заваривания. Ее изменение даже на пять градусов может проявить совсем иные нотки (например, усилит горечь). Качественный Лун Цзин должен оставлять сладкое послевкусие.