Чайный лист для этого чая собирают с деревьев, которые растут в китайской провинции Юньнань, причем ценятся сочные, зрелые листья. Пуэр подвергают ферментации с добавлением влаги. А не стараются сохранить в сухих помещениях. И, наконец, чем дольше этот чай хранится, тем лучше он становится.

Вкус и аромат: Этому чаю  присущ классический сладковатый вкус и землистый аромат. В зависимости от местности, где были собраны листья, в аромате ощущаются оттенки патоки, карамели, орехов, чернослива. Учтите, что этот чай надо распробовать.
Полезные свойства: Пуэр снижает уровень сахара в крови, стимулирует пищеварение, выводит яды и тяжелые металлы, помогает похудеть и сохранить молодость.